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LONZA SANTANGIOLESEIntera o a tranciCodice di vendita: 518 (Intera) – 535 (Tranci)
Descrizione: Prodotto di forma cilindrica di capocollo di suino con aggiunta di aromi e spezie, insaccato in collato perforato e stagionato per almeno 50 giorni. Al taglio carne di colore rosso carico e striature bianche di parti grasse.
Disponibile intera o a tranci sottovuoto. |
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LONZINOIntera o a tranciCodice di vendita: 517 (Intero) – 613 (Trancio)
Descrizione: Prodotto di forma cilindrica di filone di suino con aggiunta di aromi e spezie, insaccato in budella di bovino e stagionato per almeno 50 giorni.
Disponibile intera o a tranci sottovuoto. |
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