PROSCIUTTO COLLI PESARESI

 

colli-pesaresi-CO

PROSCIUTTO DEI COLLI PESARESI

Con OSSO

Codice di vendita: 511

 

Descrizione:

Coscia di suino di esclusiva origine nazionale e con la tipica rifilatura aperta; massaggiata e posta sotto sale ad arte ed infine a riposo per 13/14 mesi in cantine che garantiscono la graduale e completa stagionatura delle carni.

Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche.
Profumo caratteristico esaltato dalla lunga sosta in cantina.
Caratteristico, stuzzicante e moderatamente salato.

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colli-pesaresi-SO

PROSCIUTTO DEI COLLI PESARESI

Senza OSSO

Codice di vendita: 512

 

Descrizione:

Coscia di suino di esclusiva origine nazionale e con la tipica rifilatura aperta;
massaggiata e posta sotto sale ad arte ed infine a riposo per 13/14 mesi
in cantine che garantiscono la graduale e completa stagionatura delle carni.
Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche, profumo caratteristico esaltato dalla lunga sosta in cantina. Caratteristico, stuzzicante e moderatamente salato. Dopo il disosso imbustato in confezione sottovuoto.

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