PROSCIUTTO DEI COLLI PESARESI

Senza OSSO

Codice di vendita: 512

Descrizione:

Coscia di suino di esclusiva origine nazionale e con la tipica rifilatura aperta;
massaggiata e posta sotto sale ad arte ed infine a riposo per 12 mesi
in cantine che garantiscono la graduale e completa stagionatura delle carni.
Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche, profumo caratteristico esaltato dalla lunga sosta in cantina. Caratteristico, stuzzicante e moderatamente salato. Dopo il disosso imbustato in confezione sottovuoto.