PROSCIUTTO DEL BORGO

prosciutto-del-borgo-CO

PROSCIUTTO DEL BORGO

Con OSSO

Codice di vendita: 514

 

Descrizione:

Coscia di suino, con masse muscolari, con base ossea il femore, la tibia e la rotula, senza piede. Suini allevati e macellati in Germania ed Austria in ottimo stato sanitario. Peso medio della coscia fresca kg. 10.
Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche.

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prosciutto-del-borgo-SO

PROSCIUTTO DEL BORGO

Senza OSSO

Codice di vendita: 515

 

Descrizione:

Coscia di suino, con masse muscolari, con base ossea il femore, la tibia e la rotula, senza piede. Suini allevati e macellati in Germania ed Austria in ottimo stato sanitario. Peso medio della coscia fresca kg. 10.
Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche.
Dopo il disosso imbustato in confezione sottovuoto.

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prosciutto-tipo-speck-INTERO

PROSCIUTTO TIPO SPECK

Intero

Codice di vendita: 509

 

Descrizione:

Coscia di suino con provenienza estera, macellata in Italia in ottimo stato sanitario. Il prosciutto viene salato senza osso e stagionato per almeno 9 mesi. Peso medio della coscia fresca kg. 10.
Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche.

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prosciutto-tipo-speck-SV

PROSCIUTTO TIPO SPECK

Sottovuoto

Codice di vendita: 532

 

Descrizione:

Coscia di suino con provenienza estera, macellata in Italia in ottimo stato sanitario. Il prosciutto viene salato senza osso e stagionato per almeno 9 mesi. Peso medio della coscia fresca kg. 10.
Al taglio rosso carico con cornice di parti grasse bianche.
Dopo il disosso imbustato in confezione sottovuoto.

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