PROSCIUTTO S. DANIELE

Senza OSSO

Codice di vendita: 531

Descrizione:

Coscia di suino di esclusiva origine nazionale e con la tipica rifilatura aperta; massaggiata e posta sotto sale ad arte ed infine a riposo per 16 mesi in cantine che garantiscono la graduale e completa stagionatura delle carni. Al taglio parti magre di colore rosso/rosato con striature di grasso bianco.
Profumo caratteristico esaltato dalla lunga sosta in cantina.
Sapore stuzzicante, aroma tipico e dolce.
Dopo il disosso imbustato in confezione sottovuoto.